Как быть соревновательным едоком: сильный желудок для хот-догов

Ежегодно 4 июля любители соревновательных поеданий со всего мира собираются в Кони-Айленде для участия в одном из самых престижных спортивных событий: знаменитом международном конкурсе Натана по поеданию хот-догов. Как сообщает Гардиан, в этом зрелище участвуют около 20 участников, запихивающих в рот десятки хот-догов менее чем за 10 минут. В прошлом году восьмикратный чемпион Джоуи Честнат был свергнут восходящей звездой Мэттом Стоуни.

Но как – при желании – попасть в мир конкурентного питания? The Guardian обратилась за советами к двум соревновательным едокам, Неле Зиссер и Ясиру Салему.

Зиссер, 24-летняя модель и студентка медицинского факультета, начала свою карьеру в родной Новой Зеландии, когда ее мать предложила ей принять участие в конкурсе по поеданию пиццы. Она дошла до финального раунда, победив 19 крепких мужчин. В прошлом году новозеландское комедийное шоу спонсировало ее поездку в Нью-Йорк для участия в конкурсе Nathan's. С тех пор ее спонсирует Высшая лига питания.

Салем начал соревновательно питаться семь лет назад, чтобы посмотреть, попадет ли он на телевидение. “Это превратилось для меня в шутку", - сказал он. В итоге он четыре года тренировался, чтобы овладеть этим искусством, и сейчас занимает 8–е место в мире, удерживая рекорды по кукурузе в початках и Тур Де Пончик.

Выбирай свою еду и укрепляй желудок!

В то время как в Nathan's Famous Hot Dogs проходит самый известный соревновательный турнир по еде, соревнования проводятсяи  во многих кухнях – около 90 этапов в Высшей лиге. По словам Салема, новички борются на соревнованиях, которые касаются исключительно того, сколько вы можете вместить в свой желудок. Поэтому он рекомендует выбирать пищу, в которой овладение техникой может дать человеку преимущество.

«Определите те конкурсы, где есть шанс для вас, - сказал он. Крылья - отличная еда для начала, сказал он. Крылья с двумя костями содержат много жира, который обеспечивает хорошую смазку. Кроме того, едоки могут проявить творческий подход к тому, как их употреблять. Обязательно убедитесь, что выбранная еда вам нравится. Зиссер предупредил новичков, чтобы они держались подальше от сухих продуктов, которые могут быть резкими для горла и желудка.

Оставайтесь в форме

Зиссер весит 110 фунтов, поэтому может показаться удивительным, что она не самая маленькая участница на трассе. Стройность тела дает едокам преимущество, так как обеспечивает больше пространства для дыхания в животе.

“Вы можете вместить гораздо больше [пищи], так как у вас нет всего жира вокруг ваших органов или живота”, - сказала она.

Соревновательное питание - это спорт на выносливость. Чтобы пережить эти 10 минут, регулярно дыша, необходимо, чтобы едок был в хорошей форме. Салем – заядлый бегун и велосипедист, что является одной из причин, по которой он преуспевает в Тур Де Пончик - 36-мильной гонке, в которой участники останавливаются в магазине пончиков на треть и две трети пути.

Кардиотренировки также помогают преодолеть психологические барьеры, с которыми сталкиваются участники соревнований. Всегда будет момент, когда едок захочет сдаться, подобно последнему отрезку марафона. Преодоление этого барьера и проглатывание еще одного хот-дога, блина или пончика может стать разницей между победой и поражением.

Как готовиться к соревнованию-поеданию

Зиссер обычно начинает примерно за месяц до соревнований с того, что не пьет алкоголь. Далее она выполняет такие задачи, как попытка съесть 100 чизбургеров (спойлер: у нее это не получается) или завтрак на 10 000 калорий.

Некоторые участники едят меньше в дни, предшествующие соревнованию. Зиссер предпочитает есть как можно больше за два дня до этого, чтобы растянуть желудок. Также перед соревнованием она выпивает галлон воды.

Салем рекомендует установить цель в фунтах пищи, в которой вы участвуете, примерно за 30 дней до соревнований. Новички, по его словам, должны попытаться съесть этот вес в овощах за определенное время до соревнований, наращивая его в течение месяца. В месяц, предшествующий событию, Салем выпивает галлон овощного сока, в который входит много капусты и шпината, каждое утро менее чем за минуту.

Зиссер предупреждает, что безопасность имеет первостепенное значение. Никогда не тренируйтесь в одиночку – удушье представляет опасность.

Как лучше проглотить хот дог

Есть много способов проглотить хот-дог, но большинство из них являются вариациями техники, известной как “соломан”. Это включает в себя вынимание сосиски из булочки, разламывание ее пополам и съедение перед тем, как съесть булочку.

Участники также обмакивают булочку в теплую жидкость по своему выбору, чтобы она легче запивалась. Зиссер использует порошкообразную смесь куриного супа, слегка теплую воду, приправленную легким лимонадом.

Изучение техники требует практики. И Салем, и Зиссер рекомендовали смотреть видео онлайн и записывать себя на тренировках. Как только вы овладеете техникой, говорили они, придерживайтесь ее!