«Все поливитамины одинаковы!» 10 главных мифов о витаминах

Поливитамины - это самый популярный вид добавок, которые чаще всего принимают для общего укрепления здоровья и хорошего самочувствия. Тем не менее, мифы о витаминах сохраняются и могут снизить эффективность этих добавок — или даже отбить у вас охоту их принимать.

Итак, разберем 10 самых популярных мифов:

1 миф. Здоровое питание обеспечит вас всеми необходимыми питательными веществами.

Хотя идеальная диета теоретически может обеспечить достаточное количество питательных веществ, в реальном мире она не существует. В исследовании, в котором приняли участие более 10 000 взрослых, сравнивался дефицит питательных веществ у людей, которые не принимали добавок, и у тех, кто принимал поливитамины. Среди различий те, кто не принимал никаких добавок, были:

• нехватка витамина D в 24 раза выше
• в 8 раз больше недостаток витамина Е
• в два раза чаще испытывают недостаток витаминов А, С и К, а также магния

Другое крупное исследование взрослых людей показало, что у тех, кто принимал поливитамины по крайней мере 21 день в месяц, практически не было дефицита 14 из 17 исследованных основных питательных веществ. Тремя исключениями были витамин D, кальций и магний — поливитамины не предназначены для обеспечения полной суточной потребности в этих питательных веществах.

2 миф. Вам нужно принимать витамины только в том случае, если вы чувствуете себя неважно.

Совсем наоборот. Исследования показывают, что прием витаминов каждый день приносит наибольшую пользу. Тем не менее, когда исследователи спросили более 5000 пользователей мультивитаминов, как часто они принимали добавки, только каждый пятый принимал их по крайней мере 21 день в месяц.

3 миф. Если вы пропустили день, вам следует удвоить дозу на следующий.

Человеческий организм не накапливает большинство витаминов группы В (исключение составляет В12), витамин С и цинк, однако он нуждается в них каждый день. Если двойная доза содержит больше, чем вы можете усвоить, избыток будет выведен из организма, поэтому он не компенсирует. Другие витамины и минералы можно сохранить, но разумнее принимать их ежедневно.

4 миф. Не имеет значения, принимаете ли вы витамины с пищей или без нее.

Это не правда. Водорастворимые питательные вещества, такие как витамины группы В и витамин С, усваиваются без пищи. Но жирорастворимые, такие как витамины А, D, Е и К, необходимо принимать с какой-нибудь жирной пищей, чтобы они должным образом усваивались. Поскольку поливитамины содержат оба типа, всегда принимайте их с пищей, содержащей немного жира. Кроме того, при приеме натощак добавки могут вызывать дискомфорт в пищеварении.

5 миф. Особенно важно начать принимать витамины, если вы забеременеете.

Не стоит ждать до тех пор, пока обнаружите, что беременны. Недостаток фолиевой кислоты может привести к дефектам нервной трубки в головном мозге и позвоночнике, которые развиваются в первый месяц беременности — многие женщины даже не знают, что они беременны.

Любая женщина детородного возраста должна ежедневно получать 400 мг фолиевой кислоты — количество, содержащееся во многих поливитаминах, — чтобы снизить риск дефектов нервной трубки в случае зачатия. Во время беременности рекомендуется принимать 600 мг в день для поддержания здорового роста ребенка.

6 миф. Не принимайте витамины, если вы пьете отпускаемые по рецепту лекарства.

Существует много пугающих предупреждений о сочетании добавок и лекарств. Однако один из Национальных институтов здравоохранения, пришел к выводу, что поливитамины, содержащие не более 100 процентов суточной нормы витаминов и минералов, обычно не вызывают проблем с приемом лекарств, за одним исключением. Если вы принимаете варфарин для разжижения крови, витамин К снизит его эффективность. Ваш врач может скорректировать дозу препарата для компенсации, или вы можете принимать поливитамины без витамина К.

7 миф. Если вы принимаете поливитамины каждый день, не имеет значения, что вы едите.

Добавки, по определению, предназначены для дополнения питательной пищи, а не для ее замены. Если ваш рацион состоит из нездоровой пищи, добавки могут помочь, но вы ведете тяжелую борьбу. Продукты содержат гораздо больше питательных веществ, чем кто-либо мог бы упаковать в таблетки.

8 миф. Если ваша моча становится желтой или оранжевой, значит, что-то не так.

Витамин В12 (рибофлавин) окрашивает вашу мочу в желтый или оранжевый цвет, когда вы выделяете количество, которое ваш организм не может использовать. Это вполне нормально, и беспокоиться не о чем. Если вам не нравится цвет, пейте больше воды.

9 миф. Все поливитамины в основном одинаковы.

Количество питательных веществ в поливитаминах может варьироваться от нескольких до более чем двух десятков. Хотя продукты с небольшим количеством ингредиентов могут быть полезными, они не обеспечивают такой большой питательной ценности. Например, только 10 процентов взрослых людей получают достаточное количество холина, который необходим для мозга и нервной системы, но только некоторые поливитамины содержат его.

Кроме того, некоторые продукты разработаны для женщин или мужчин на разных этапах жизни, поскольку требования различаются. В случае железа, которое может быть токсичным в высоких дозах, женщинам в пременопаузе требуется 18 мг ежедневно, но женщинам после менопаузы, а также мужчинам всех возрастов требуется всего 8 мг.

10 миф. Не имеет значения, устарели ли ваши витамины.

Поливитаминные продукты имеют срок годности по уважительной причине: их эффективность со временем снизится. Если у вас был продукт в течение длительного времени, проверьте дату. Если срок его действия истек, купите новый. Храните добавки вдали от влаги и тепла, не рядом с плитой или микроволновой печью, не на холодильнике и не в шкафчике в ванной комнате. Прохладный кухонный шкаф или выдвижной ящик - хороший вариант для хранения.

Внимание на ежедневные нормы!

Для многих основных питательных веществ были установлены рекомендуемые суточные дозы, которые, по оценкам, достаточны для большинства мужчин или женщин в определенном возрасте. Суточные нормы, обычно указанные в информации о добавках на этикетках как “%DV”, не являются рекомендациями, а предназначены для сравнения продуктов.

Суточная норма основана на максимально рекомендуемом количестве питательного вещества. Например, женщинам требуется 700 мкг витамина А, в то время как мужчинам - 900 мкг. Суточная норма витамина А составляет 900 мкг — это более высокое количество. Если %DV равно 100, продукт содержит 900 мкг витамина, а если %DV равно 50, он содержит 450 мг.

Но помните про индивидуальные потребности!

Ежедневные нормы не учитывают индивидуальные потребности. Веганам и пожилым людям, например, скорее всего, потребуется дополнительный витамин В12 в дополнение к поливитаминам. Женщины, которые беременны или кормят грудью, должны принимать мультивитамин, предназначенный для таких ситуаций. Некоторые продукты также включают травы или другие натуральные ингредиенты для получения особых преимуществ, таких как здоровье суставов или облегчение менопаузы или стресса. Для получения оптимальных преимуществ имеет смысл выбрать продукт, разработанный с учетом ваших конкретных потребностей.