Проверь себя! 8 признаков недостатка витаминов

Проверьте себя!  Существуют важные признаки дефицита витаминов. Распознавание этих признаков может помочь вам скорректировать свой рацион питания и дополнить его. Эти симптомы - способ вашего организма сообщить о потенциальной нехватке витаминов и минералов. Не игнорируйте их!

В этой статье рассматриваются 8 наиболее распространенных признаков нехватки витаминов и минералов и способы их устранения.

1. Хрупкие волосы и ногти

Причиной ломкости волос и ногтей может быть целый ряд факторов. Один из них - недостаток биотина. Он также известный как витамин B7, помогает организму преобразовывать пищу в энергию. Дефицит биотина встречается очень редко, но когда он возникает, то ломкие, истонченные или расслаивающиеся волосы и ногти являются одними из самых заметных симптомов. Другие симптомы дефицита биотина включают хроническую усталость, мышечные боли, судороги и покалывание в руках и ногах.

Наибольшему риску развития дефицита биотина подвержены беременные женщины, заядлые курильщики и любители выпить, а также люди с расстройствами пищеварения, такими как болезнь Крона. Также фактором риска является длительное применение антибиотиков и некоторых противосудорожных препаратов.

Употребление в пищу сырых яичных белков также может привести к дефициту биотина. Это связано с тем, что сырые яичные белки содержат авидин - белок, который связывается с биотином и может снизить его усвоение.

Продукты, богатые биотином, включают яичные желтки, мясо, рыбу, мясо, молочные продукты, орехи, семена, шпинат, брокколи, цветную капусту, сладкий картофель, дрожжи, цельное зерно и бананы.

2. Язвы во рту или трещины в уголках рта

Поражения в полости рта и вокруг нее могут быть частично связаны с недостаточным потреблением определенных витаминов или минералов. Например, язвы во рту, которые также часто называют раковыми язвами, являются результатом недостатка железа или витаминов группы В. В одном исследовании отмечается, что пациенты с язвами во рту в два раза чаще имеют низкий уровень железа.

Ангулярный хейлит - заболевание, при котором в уголках рта появляются трещины, расколы или кровотечения, - может быть вызван избыточным слюноотделением или обезвоживанием. Однако он также может быть вызван недостаточным потреблением железа и витаминов группы В, особенно рибофлавина.

Если у вас наблюдаются подобные симптомы, попробуйте добавить в свой рацион добавки с железом и мультивитаминный комплекс.

3. Кровоточивость десен

Иногда причиной кровоточивости десен является неаккуратная чистка зубов, но в этом может быть виновата и диета, в которой не хватает витамина С. Он играет важную роль в заживлении ран и укреплении иммунитета, а также выступает в качестве антиоксиданта, помогая предотвратить повреждение клеток. Ваш организм не вырабатывает витамин С самостоятельно, поэтому единственный способ поддерживать его достаточный уровень - это диета и витаминные добавки.  

Дефицит витамина С редко встречается у людей, потребляющих достаточное количество свежих фруктов и овощей. Тем не менее, многие люди не едят достаточно фруктов и овощей каждый день.

Потребление очень малого количества витамина С с пищей в течение длительного времени может вызвать симптомы дефицита, включая кровоточивость десен и даже потерю зубов. Другим серьезным последствием сильного дефицита витамина С является цинга, которая угнетает иммунную систему, ослабляет мышцы и кости и заставляет людей чувствовать усталость и вялость.

Другие распространенные признаки дефицита витамина С - легкое образование синяков, медленное заживление ран, сухая чешуйчатая кожа и частые кровотечения из носа. Убедитесь, что вы потребляете достаточное количество витамина С!

4. Плохое ночное зрение и белые наросты на глазах

Бедная питательными веществами диета иногда может стать причиной проблем со зрением. Например, низкое потребление витамина А часто связано с состоянием, известным как ночная слепота, которое снижает способность людей видеть при слабом освещении или в темноте. Это происходит потому, что витамин А необходим для выработки родопсина - пигмента, находящегося в сетчатке глаза, который помогает видеть ночью.

Если не лечить ночную слепоту, она может перейти в ксерофтальмию - состояние, которое может повредить роговицу и в конечном итоге привести к слепоте. Еще одним ранним симптомом ксерофтальмии являются пятна Бито - слегка приподнятые, пенистые, белые наросты, которые появляются на конъюнктиве или белой части глаз. Эти наросты могут быть удалены до определенной степени, но полностью исчезают только после лечения дефицита витамина А.

Если не диагностирован дефицит, большинству людей следует избегать приема добавок с витамином А. Это связано с тем, что витамин А является жирорастворимым витамином, который при избыточном потреблении может накапливаться в жировых запасах организма и становиться токсичным.

Симптомы токсичности витамина А могут быть серьезными и включать тошноту, головные боли, раздражение кожи, боли в суставах и костях.

5. Чешуйчатые пятна и перхоть

Себорейный дерматит (СД) и перхоть относятся к одной группе кожных заболеваний, поражающих участки тела, вырабатывающие жир. Оба заболевания сопровождаются зудом и шелушением кожи. Перхоть в основном ограничивается кожей головы, в то время как себорейный дерматит может также появляться на лице, верхней части груди, подмышками и в паху. Вероятность возникновения этих кожных заболеваний наиболее высока в первые 3 месяца жизни, в период полового созревания и в середине зрелого возраста.

Исследования показывают, что оба заболевания также очень распространены. До 42% младенцев и 50% взрослых в тот или иной момент могут страдать от перхоти или себорейного дерматита. Перхоть и себорейный дерматит могут быть вызваны многими факторами, одним из которых является недостаток питательных веществ в рационе. Например, низкий уровень в крови цинка, ниацина (витамин В3), рибофлавина (витамин В2) и пиридоксина (витамин В6). Поэтому очень важно дополнять свой рацион добавками с цинком!

6. Выпадение волос

Это очень распространенный симптом. Фактически, до 50% взрослых людей отмечают выпадение волос к 50 годам. Диета, богатая следующими питательными веществами, может помочь предотвратить или замедлить выпадение волос:

• Железо. Этот минерал участвует в синтезе ДНК, в том числе ДНК, присутствующей в волосяных фолликулах. Слишком малое количество железа может привести к прекращению роста или выпадению волос.
• Цинк. Этот минерал важен для синтеза белка и деления клеток - двух процессов, необходимых для роста волос. Поэтому недостаток цинка может привести к выпадению волос.
• Линолевая кислота (ЛК) и альфа-линоленовая кислота (ALA). Эти незаменимые жирные кислоты необходимы для роста и поддержания волос.
• Ниацин (витамин B3). Этот витамин необходим для поддержания здоровья волос. Алопеция, состояние, при котором волосы выпадают небольшими участками, является одним из возможных симптомов дефицита ниацина.
• Биотин (витамин B7). Биотин - это еще один витамин группы В, дефицит которого может быть связан с выпадением волос.

Мясо, рыба, яйца, бобовые, темная листовая зелень, орехи, семечки и цельное зерно являются хорошими источниками железа и цинка.

Продукты, богатые ниацином, включают мясо, рыбу, молочные продукты, цельное зерно, бобовые, орехи, семена и листовую зелень. Эти продукты также богаты биотином, который содержится в яичных желтках и мясных органах.

Листовые овощи, орехи, цельное зерно и растительные масла богаты LA, а грецкие орехи, льняное семя, семена чиа и соевые орехи богаты ALA.

Многие пищевые добавки утверждают, что они предотвращают выпадение волос. Многие из них содержат комбинацию вышеперечисленных питательных веществ, а также некоторые другие.

7. Красные или белые бугорки на коже

Keratosis pilaris - это заболевание, при котором на щеках, руках, бедрах или ягодицах появляются бугорки, похожие на мурашки. Эти маленькие бугорки могут также сопровождаться штопором или вросшими волосами. Это заболевание часто появляется в детстве и естественным образом исчезает во взрослом возрасте.

Причина появления этих маленьких бугорков до конца не выяснена, но они могут появляться, когда в волосяных фолликулах вырабатывается слишком много кератина. Keratosis pilaris может иметь генетический компонент, то есть вероятность заболевания выше, если оно есть у кого-то из членов семьи. Тем не менее, он также наблюдается у людей, в рационе которых мало витаминов А и С.

Таким образом, в дополнение к традиционному лечению лекарственными кремами, люди с этим заболеванием могут рассмотреть возможность добавления в свой рацион продуктов, богатых витаминами A и C.

8. Синдром беспокойных ног

Также известный как болезнь Уиллиса-Экбома, - это нервное заболевание, которое вызывает неприятные или дискомфортные ощущения в ногах, а также непреодолимое желание двигать ими. У большинства людей желание двигаться усиливается, когда они расслабляются или пытаются заснуть. Хотя точные причины болезни до конца не выяснены, существует связь между симптомами и уровнем железа в крови.

Например, несколько исследований связывают низкий уровень железа в крови с повышенной тяжестью симптомов. В ряде исследований также отмечается, что симптомы часто проявляются во время беременности, когда уровень железа в крови женщины обычно снижается. Прием добавок с железом обычно помогает уменьшить симптомы, особенно у людей с диагностированным дефицитом железа.